为压紧压实食品安全“两个责任”，切实筑牢辖区幼儿园安全防线，保障幼儿健康安全，近日，城南街道主要领导带队，深入辖区各幼儿园重点围绕食品安全管理体系建设、岗位人员配备、制度台账落实、食堂环境卫生、食品留样、领导陪餐、燃气安全管理等关键内容开展全面检查。

一是健全管理体系，压实岗位安全责任。重点核查各幼儿园食品安全责任制建设情况，严格检查园内是否按要求配齐食品安全总监、食品安全员，岗位职责是否明确、在岗履职到位，详细查阅“日管控、周排查、月调度”工作台账，核查常态化风险排查机制是否健全、记录是否规范完整，确保食品安全末端管理机制有效运行。

二是抓实人员管控与日常制度落实，筑牢校园饮食安全。重点核查食堂从业人员管理情况，逐一检查工作人员健康证持证上岗情况，认真查阅每日晨检台账记录，落实从业人员健康动态管理，杜绝带病上岗；严格核查幼儿园领导陪餐制度落实情况，查看陪餐记录是否翔实规范，做到每餐有记录、有反馈、有落实，切实发挥领导一线监督作用；同步实地检查食堂整体环境卫生、后厨操作区域卫生状况，食堂环境干净整洁、分区规范、消杀到位，整体食品安全管控秩序良好。

三是严守食品留样底线，规范关键环节管理。将食品留样作为重点检查内容，逐一核对留样数量、留样标签、存放时长、冷藏设备运行情况，各幼儿园均严格落实每餐食品留样制度，留样规范、台账齐全，严格守住校园食品安全底线。

四是强化燃气安全检查，普及规范用气常识。督导过程中检查食堂燃气阀门、灶具、燃气报警装置配备及使用情况，现场向园内工作人员宣传普及安全用气操作规范，要求园方常态化开展燃气安全风险自查，时刻紧绷安全生产弦，及时排查细微隐患，坚决杜绝燃气安全事故发生。

下一步，城南街道将持续压紧压实食品安全“两个责任”，常态化开展校园安全巡查督导，持续督促各幼儿园抓实日常食品安全管理工作，不断织密校园安全防护网，为辖区幼儿健康成长、校园平稳有序运行保驾护航。